梅雨に入り、気温も上がりジメジメした雨が続いていますが、そんな気分を晴らすように当苑では10日　昼食時にお楽しみ献立を実施しました。
【献立内容】
＊ごはん
＊鯖の塩焼き
＊オクラと山芋のとろろ
＊紫陽花ゼリー
＊もやしの味噌汁

とろろはご飯にかけて、とろろご飯としてお楽しみ頂きました。
山芋やオクラはこれからの時期の夏バテで食欲や元気が出ないときの栄養食として昔から親しまれてきました。
山芋には水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は血中のコレステロールを下げ、食後の血糖値上昇を抑える働きがあります。
山芋やオクラのネバネバ成分は胃の粘膜を保護して、消化を助ける働きもあります。
高齢者の方には嬉しい効果がたくさんありますので、ぜひご家庭でも積極的に取り入れてみてください。
紫陽花ゼリーは爽やかな青と紫の色合いでご好評でした。

梅雨に負けないパワーを付けるために、今後も美味しい食事を提供していきます。