栄養課 ～4月行事食の紹介～
春の暖かさが感じられる頃となりました。
今月の行事食は、春やお花見をイメージしまして、旬の食材の鰆や梅を使用し、
みたらし団子風デザートをつけました。
鰆は、淡白でクセが少なく食べやすいのが特徴です。栄養素は良質なたんぱく質の他に
必須脂肪酸やビタミンDが含まれています。必須脂肪酸は血液をサラサラにする効果があり、
生活習慣病の予防にもなります。また、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、
骨や歯を丈夫にする働きがあります。
いつもと違う味付けのご飯も入所者様に大変好評でした。
来月以降は、嗜好調査で人気のあった献立を提供していく予定です。
是非楽しみになさって下さい。
管理栄養士
交通アクセス情報
〒335−0026 埼玉県戸田市新曽南3−6−23
【電車でお越しの場合】
- JR埼京線 戸田公園駅より徒歩約15分
- JR埼京線 戸田公園駅西口より国際興業バス系統［戸52］または［川52］の バスで「新曽南二丁目」下車、徒歩約5分
- JR埼京線 戸田公園駅西口より戸田市コミュニティバス toco 南西循環で 「新曽南三丁目」下車、徒歩約2分
