ゴールデンウィークの最終日、当苑では「こどもの日」にちなんで行事食を実施しました。

【献立内容】
＊筍の混ぜご飯
＊二色浸し（白菜、ほうれん草）
＊里いもと絹さやの味噌汁
＊鯉のぼりゼリー

 
おやつには当苑で大人気の芋ようかんを提供しました。
ほのかな甘みがちょうど良いとご好評でした。
今が旬の筍を使用した混ぜご飯は当苑で初めての提供でした。
筍は繊維が多いため、ミキサーにかけて細かくして安全に食事を楽しめるようにしました。

旬の食材は栄養素の豊富に含まれていますし、季節感を感じて食欲を増幅させます。
旬の食材を美味しく提供して、ご利用者様に満足していただけるように努めて参ります。