色鮮やかな紫陽花が咲く季節となりました。

梅雨時は食欲がなくなってしまうこともあるかと思います。

そんな時は、スパイスの香りで食欲を高めるカレーがおすすめです。

カレーには、食欲低下や肝機能低下を防いだり、自律神経の働きを高める効果があります。

また、カレーを定期的に食べることで認知症の引き金となるアミロイドβを掃除し、

脳を活性化すると言われています。

当苑では、毎週火曜日をカレーの日とし、チキンカレーやシーフードカレー、野菜カレーなど

様々な種類のカレーを提供しています。

今月の行事食は、カレーの日に牛肉を使ったビーフカレーを予定しています。

これからも、皆様が楽しみになる献立を考えていきたいと思っております。

管理栄養士